P-29, r. 1 - Règlement sur les aliments

Article 5.7.9 Versions de la disposition

2012-09-01

5.7.9. Les locaux de transformation des oeufs visés aux paragraphes 3 et 4 de l’article 5.7.2 doivent être pourvus:

1°  de lavabos avec eau potable courante, sous pression, chaude et froide et de distributeurs de savon liquide;

2°  de dispositifs pour le séchage des mains ou de serviettes individuelles en papier;

3°  de dispositifs avec désinfectant pour les mains placés de façon à permettre de les désinfecter immédiatement après les avoir nettoyées.

Les serviettes individuelles doivent être mises à la poubelle après chaque utilisation.

D. 591-90, a. 1.